2026.04.22
ホームベーカリーを使用しています。
専用の材料を使用すれば、予想通りのパンが焼けて旨い。
だが、やはり自分で材料を吟味し作ってみたいと思い、
「強力粉×250ｇ」
「水×190ｍｌ」
「塩×4ｇ」
「オリーブオイル×14ｇ」
「ドライイースト×3ｇ」
で一斤焼いてみたが、なぜか？思ったようにパンにならない、、膨らまないのだ。
なぜだ？っと調べてみたが、水の温度が問題ではないかとおもわれる。
だが、ホームベーカリで焼いた1斤、、食いごたえはあるな。
パンは4000年くらい前の古代人でも作ってたそうだが、なかなか難しいぞ！！
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株式会社スタジオマルユネットワーク
住所：東京都八王子市左入町532-18
電話番号：042-634-9772
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